O reteta care mie imi place foarte multVanata o spalam, o taiem rondele, dam cu sare si lasam la scurs cam 30 minute.
Dupa acest timp, spalam bucatkle de vsnata si le uscam cu hartie de bucatarie.
Le prajim pe o tigaia gril.
Facem sosul cu suc de rosii, usturoi si busuioc.
Adaugam un pic de ulei.luam o tava de cuptor., punrm cateva linguri de sos, asezam un rand de vinete.deasupra la fiecare bucata mai punem sos si punem o felie de mozzarella. Bagam la cuptor la 200 cam 10 minute pana se topeste mozzarella. Se serveste cald.
