Bun gasit!Astazi va impartasesc o reteta contra risipei alimentare!Eram pe punctul de a arunca un rest de mancarica de fasole pastai pe care il alergam prin frigider de cateva zile. Dar atunci, am inceput sa ma gandesc la mainile istovite ale bunicii, muncite si arse de Soare, la toata seceta care a fost anul asta si zau ca mi-a venit sa plang si sa ma cert pentru faptul ca sunt nerecunoscatoare si nu merit ceea ce mi se ofera! Asadar...m-am razgandit iar rezultatul a fost unul salvator, foarte bun si apreciat!Spalam foarte bine cartofii cu periuta de legume si ii punem la fiert in coaja. Alegem cartofi mici, sanatosi pentru a fierbe repede si usor. Dupa ce au fiert ii scurgem de apa si incepem sa-i curatam.
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj ( in oala de fiert pastele, punem apa, aducem la fierbere, dupa care adaugam sarea si pastele; fierbem conform timpului inscriptionat pe ambalaj; le scurgem si le clatim cu apa calda pentru a inlatura amidonul dar pastrandu-le calde). Cat timp fierb pastele, taiem carnaciorii bucati potrivite.
Intr-o tigaie incalzim usor fasolea si bucatile de carnaciori.
Cand toate ingredientele sunt pregatite si calde, incepem sa le amestecam.
Potrivim gustul de sare si piper (eventual ulei).
Presaram branza de burduf, ornam cu verdeata si servim!Pofta buna!
