Taiem carnea in cuburi si o rumenim la foc potrivit.
Adaugam apoi usturoiul si busuiocul tocate marunt, le sotam 5 minute aproximativ, potrivim de gust cu sare si coloram cu suc de rosii.
Continuam fierberea la foc mic, atat cat sucul de rosii sa scada si sa formeze un sos dens. Intre timp, fierbem pastele in apa cu sare. Dupa fierbere le trecem printr-un jet de apa rece si adaugam un cub de unt.
Se servesc calde, alaturi de carnea in sos. Pofta buna!In apa in care fierb pastele se pot adauga diverse condimente dupa gust
