BlatBatem spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si galbenusurile, mixam bine totul.
Adaugam treptat uleiul, faina,cacao.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt. Punem tava in cuptorul incalzit, timp de coacer 30-35 minute, facem proba cu scobitoarea. Cand blatul s-a racit il taiem in doua.
CremaFierbem laptele cu faina si zaharul.
Cand incepe sa fiarba adaugam fulgii de cocos. Lasam totul sa fiarba pana cand incepe sa se ingroase, amestecam tot timpul in crema pentru a nu se prinde. Cand s-a racit adaugam untul treptat.
Untul trebuie sa fie la temperatura camerei.
Ungem prima foaie cu toata crema, asezam deasupra a doua foaie. Turnam glazura de ciocolata si presaram fulgi de nuca de cocos.
