Este o prajitura lejera si parfurmata.
Se incalzeste cuptorul la 160 C.
Tapisam fundul tavei cu hartie de copt si ungem marginile cu unt.
Separam albusurile de galbenusuri.
Se freaca untul cu 150 gr de zahar, apoi se adauga galbenusurile treptat frecand totul bine.
Punem ricotta, vanilia coaja si zeama de lamaie.
La urma adaugam amidonul, faina si amestecam.
Batem albusurile cu un praf de sare si cu restul de zahar.
Incorporam albusurile la compozitia precedenta amestecand usor de sus in jos.
Punem compozitia obtinuta in tava si nivelam.
Decoram cu migdale feliate.
Am facut o limonada cu resturile de lamaie .....buna si racoritoare.
Coaceti timp de 40-45 de minute.
Lasati in tava pana se raceste complet.
Se presara cu zahar pudra si se feliaza.
Pofta Buna !!!!!este si mai buna a doua zi dupa ce este complet racita puteti face o o limonada cu resturile de lamaie .
