O reteta dintr-o carte de baza, de prajitureala, ce o am inca din tumultoasa tinerete petrecuta in Germania ;) Simpla, buna si tare gustoasaaaaa ;) Spor si pofta buna! P.
S. Poze de final, pe repede inainte ;)Untul se topeste impreuna cu bucatile de ciocolata, intr-un vas cu fundul gros. Se transfera amestecul ciocolatos racit, in vas-ul mixer-ului, se adauga ouale si se amesteca energic pana se incorporeaza. Se adauga zaharul, zaharul vanilinat, praful de copt, un praf de sare si laptele, amestecandu-se usor, pana ce se omogenizeaza. Faina cu praful de copt, se cerne in amestecul umed. Se amesteca usor, pana ce se incorporeaza toata faina si se obtine un aluat omogen. Formele de briose se tapeteaza cu ulei si faina, sau se pun forme de hartie, se umple fiecare forma cca. , apoi se pune 3-4 fructe de zmeura. Briosele se pun la copt in cuptorul preincins cca. 30-40 de minute la 175 grade, sau in cel cu gaz la nivelul 2. Glazura de ciocolata se topeste in cuptorul cu microunde sau intr-un ibric cu apa clocotita, apoi se toarna dupa gustul fiecaruia peste briosele calde si se decoreaza cu bombonele. Spor si pofta buna!
