Imi plac tare mult ciupercile de orice fel, asa ca mereu gasesc prilej sa mai fac o portie.
Din malai, lapte, 500 ml apa si sare dupa gust facem o mamaliga moale.
Spalam bine galbiorii,ii stergem si ii taiem in bucati mai mici. Incintam untul intr-o tigaie si punem galbiorii.
Ii lasam pana scade toata zeama.
Amestecam mamaliga cu galbiorii, jumatate din cantitatea de cascaval, piper macinat si sare daca mai este nevoie.
Ungem o forma cu unt. Punem amestecul in forma, deasupra punem restul de cascaval. Dam forma la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos.
Servim placinta calda cu smantana.
