Am dorit niste chiftelute mai altfel decat cele cu usturoi cu care suntem obisnuiti .
La fel am dorit sa nu fie prajite in baie de ulei .
M-am inspirat de aici :http://southernfood.about.com/od/meatloafrecipes/r/meatloaf-muffins.htm.
Legumele mexicane folosite ca si garnitura au adus aportul de vitamine si veselie in farfurie atat de necesar in anotimpul rece .
Amestecati carnea tocata cu sare, piper, cimbru, oregano, ketchup, sos Worchester, pesmet si usturoi. Pentru ca ceapa sa fie mai fina am maruntit-o in vasul atasat blendarului vertical de mana. Amestecati bine sa se omogenizeze toate ingredientele. Luati o tava pentru muffins si pulverizati ulei in fiecare locas. Distribuiti in mod egal compozitia de carne tocata in tava de muffins. Se pune tava cu carne la copt in cuptorul infierbantat timp de 20-30 minute. Obs: nu lasati la copt foarte mult. Bucatile de carne se vor scoate mai usor din forme. Am pus intr-un wok incapator legumele impreuna cu o cana cu apa. Am lasat pe foc 10 minute pana cand apa s-a evaporat . Obs . Acest sortiment de legume este delicios. Nu trebuie sa mai adugati nimic, contine in compozitie si ulei de rapita si de cocos. Serviti legumele calde impreuna cu muffins de carne. Pofta buna !!!Dupa coacere carnea mi-a parut putin seaca. Pe viitor, daca voi prepara cu carne de vita/vitel, voi suplimenta cu un ou, ketchup sau lapte in compozitie.
