Daca Bucatarasul a decretat Nicio zi fara ciocolata m-am prezentat si eu cu ciocolatoasa asta.
O prajitura foarte simpla care s-a vrut foarte ciocolatoasa si cred ca asa a si fost la cata ciocolata are.
Se stie deja ca imi plac deopotriva prajiturile cu branza dar si cele cu fructe,asa ca le combin de cate ori pot.
Am pus intr-un vas, pe baie de aburi, ciocolata, laptele si untul.
Le-am lasat pana s-a topit ciocolata, apoi am racit amestecul.
Am mixat foarte bine doua oua intregi plus un galbenus cu zaharul si un praf de sare.
Faina am amestecat-o cu praful de copt.
Peste crema de oua, am pus alternativ ciocolata si faina.
La final am pus si cele 3 albusuri de ou pe care le-am batut spuma .
Am pus compozitia in tava de 30x20 cm, in care am pus hartie de copt.
Branza am amestecat-o cu zaharul,aromele si smantana si am pus-o cu lingura, din loc in loc peste blat.
Peste branza, am pus felii de piersici din compot.
Am pus la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute.
Am pregatit glazura topind ciocolata cu untul pe baie de aburi, apoi am pus-o peste prajitura calda.
Tot atunci am pus si tabletele de ciocolata cu menta care s-au topit partial.
Pentru mai mult aspect am folosit si betisoare si bilute din ciocolata.
Eu le-am taiat cu o forma rotunda, par mai cochete asa.
Pofta buna !!!!
