Pasul1: Se portioneaza pestele,se spala, se amesteca cu usturoiul tocat, sare, mustar, curry si se lasa minimum 60 minute la macerat .(Cu cat pestele impreuna cu mirodeniile va sta mai mult la frigier,cu atat va fi mai gustos)Pasul2:Se pune malai pe o tava si se trec prin el bucatile de peste pe ambele parti .
Pasul3:Se prajeste in uleiul incins,la foc mic .
Pasul4:Dupa ce l-am prajit,se scoate pe servetele de hartie pt a absorbi surplusul de ulei .
Pofta buna!
