Taiem pieptul de pui cuburi potrivite 2 2 cm.
Punem bucatile de carne la fiert.
Cand incepe sa fiarba, luam spuma cu ajutorul unei palete.
Curatam legumele si le taiem cubulete. Un morcov dam pe razatoarea mare, ceapa o tocam marunt si impreuna le calim in ulei.
Adaugam toate legumele la carnea de pui in zeama curatata de spuma. Punem tarhonul tocat marunt si sare dupa gust.
Timp de fierbere 40 minute la foc mic. Cand au fiert legumele si carnea adaugam bulionul si patrunjelul verde tocat marunt. Pentru un gust mai acrisor, am adaugat 2-3 linguri de otet.
