Cu reteta asta mi-a facut pofta, mai pe iarna, Alice . Mi-am promis s-o incerc atunci, dar i-a venit randul mult mai tarziu... :)) Multumesc de pont, Alice! >:D< Ne-a mers la suflet!Am curatat si spalat morcovul, ceapa si cartofii .
Ceapa si morcovul le-am tocat marunt si le-am calit in 4-5 linguri cu ulei, impreuna cu bucatile de ardei gras congelate si bucati de sunca afumata. Am adaugat 2 litri de apa fierbinte si am lasat sa fiarba la foc mic.
Am curatat sfecla si cartofii si le-am taiat in cubulete. O parte din sfecla am dat-o pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem in oala cu legume fierte atat sfecla rasa cat si cubuletele de cartofi si sfecla, adaugam sare si piper si lasam in continuare la fiert. Cand cartofii si cubuletele de sfecla se patrund usor cu furculita acrim ciorba cu 1 litru de bors facut in casa si lasam totul sa mai dea 1-2 clocote.
Oprim focul, presaram leustean tocat marunt si servim cu multa pofta.
Se poate prepara si fara afumatura, dar aceasta imprima ciorbei un gust si-o aroma aparte.
