Se caleste ceapa in uleiul incalzit la foc mediu, 4 minute. Se adauga morcovul, telina si usturoiul si se mai soteaza inca 3 minute.
Se adauga supa, rosiile tocate, orzo, cimbrul, oregano si rozmarinul si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic. La final se adauga spanacul, sare si piper.
