Este prima data cand fac gogosi la cuptor. Rezultatul a fost unul neasteptat: nu mai vrem gogosi prajite niciodata; toata familia a fost incantata si le-au devoratimediat. :)Ca la bucatarasi acasa.
Mai intai, pregatim maiaua; punem drojdia intr-un castron, adaugam 1 lg de apa calduta si omogenizam. Lasam maiaua 15 min sa creasca.
Intr-un bol, punem faina cernuta. Adaugam zaharul, esenta, un praf de sare, maiaua si apa calduta. Framantam si adaugam treptat uleiul. Trebuie sa obtinem un aluat elastic si nelipicios. Acoperim bolul cu un prosop si il lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul. Punem ulei pe masa de lucru, luam aluatul si il intindem. Decupam gogosile cu o forma rotunda si le punem in tava tapetata cu hartie de copt. Le acoperim si le mai lasam la crescut 10-15 min.
Coacem gogosile la foc mediu, pana devin rumene, max 20 min.
Le ungem cu miere si le trecem prin nuca de cocos. Pofta buna!
