Datorita gustului puternic de ciocolata si cremozitate, acest tort ne aduce aminte de,,trufe,, dar daca autoarea retetei a denumit-o Tiramisu, asa va ramane.
Plecand de la Tiramisu reteta originala, este un tort foarte bun, concentrat, aroma puternica de ciocolata, cacao, cafea.
Reteta este a Jamilei, o foarte buna specialista in gastronomie.
Pentru un moment special, romantic, festiv, va recomand acest tort.
Nu recomand copiilor mici!Tiramisu reteta originalaPregatim cafeaua si o lasam sa se raceasca. Topim ciocolata si o lasam la racit.
Omogenizam mascarpone cu zaharul pudra. Adaugam ciocolata topita si racita.
Batem frisca si o adaugam la crema de mascarpone.
Asezam un inel de tort peste un platou.
Inmuiem fiecare piscot in cafeaua rece, in care am adaugat cele doua esente. Punem piscoturi pe peretele inelului de tort, precum si in baza inelului.
Punem un strat de crema, apoi mai punem un strat de piscoturi inmuiate in cafea, pudram suprafata acestora cu un strat generos de cacao.
Urmeaza inca un strat de crema.
Inchiem decorul tortului cu rozete realizate tot din crema.
Pudram cu cacao.
Lasam tortul la rece pentru cel putin 6 ore.
