Un pranz grozav, gata in 30 minute.
Se curata si se spala cartofii, gogosarul si ceapa. Usturoiul se curata si se toaca marunt.
Cartofii se taie cuburi potrivite, se gatesc 10 minute la aburi sau se fierb in apa clocotita, cu sare, apoi se scurg.
Ceapa si gogosarul se taie rondele.
Se pune pe foc o tigaie, se adauga 2 linguri de ulei de masline. Se adauga ceapa, usturoiul si gogosarul. Se lasa sa se rumeneasca 20 secunde la foc iute, apoi se adauga carnatii taiati rondele potrivite. Se adauga si cartofii. Se lasa pe foc iute, amestecand din miscari circulare tigaia (wok-ul), cum mai vedeti voi prin diverse filme :))))Se fac 3-4 locasuri, se sparge si se pune cate un ou crud, apoi se acopera tigaia cu capacul din dotare, se reduce usor focul. Se lasa cateva minute pana cand se observa ca ouale s-au albit, semn ca sunt gatite. Se scoate capacul, se presara putina branza rasa, boia iute si putin patrunjel verde tocat proaspat. Se mai lasa pe foc 2 minute, apoi se inchide focul.
Se serveste o portie calda de cartofi cu carnati si oua moi, alaturi de muraturi sau dupa gustul fiecaruia.
