Cu ocazia venirii primaverii, v-am adus un martisor dulce. Va urez tuturor o primavara frumoasa cu multe bucurii, zambete si voie buna!Pentru aceasta reteta minunata, m-am inspirat de pe blogul Simonei.

Bati albusurile spuma tare, cu un praf de sare. Adaugi zaharul si continui mixarea pana cand obtii o bezea si apoi incorporezi galbenusurile. La final, se adauga faina cernuta si se amesteca usor, de jos in sus, cu o spatula. Transferi compozitia intr-un pos la care este atasat un dui rotund cu diametru de 1 cm (sau intr-o punga taiata la capat) si se formeaza corpul buburuzelor. (Mie mi-au iesit 26 de corpuri - 13 gargarite in final). Le coci la 175 de grade C, timp de 15-20 de minute sau pana cand se rumenesc. Le scoti din cuptor si le lasi sa se raceasca.

Pentru crema de ciocolata, rupi ciocolata bucatele. Aduci frisca lichida la punctul de fierbere (fara a o lasa sa clocoteasca), adaugi ciocolata, o dai deoparte si o omogenizezi. O lasi sa se racoreasca, apoi o dai la frigider pentru cateva ore (de preferat peste noapte).

Rupi 80 g ciocolata alba bucatele, o pui intr-un vas si o topesti pe baie de aburi. Adaugi colorant rosu si amesteci pana cand se omogenizeaza compozitia. (mie mi s-a ingrosat putin compozitia, dar am adaugat cativa stropi de frisca lichida si a capatat consistenta dorita). Cu ajutorul unei linguri, am decorat jumatate dintre cojile facute si le-am pus pe un gratar pentru a se scurge surplusul de ciocolata. Le-am dat la frigider pentru a se intari ciocolata. Dupa ce s-a intarit ciocolata rosie, maruntesti ciocolata neagra,o pui intr-o punga si o topesti in cuptorul cu microunde. Tai un colt al pungii si decorezi capul buburuzei. Maruntesti ciocolata alba ramasa si o pui intr-o punga si o topesti in cuptorul cu microunde. Tai un colt al pungii si formezi ochii si gura buburuzelor. Mixezi crema de ciocolata pana se omogenizeaza si incepe sa prinda consistenta, o pui intr-un pos si o distribui pe cojile ramase (jumatate din totalul cojilor facute). Asezi cojile decorate peste crema de ciocolata si dai buburuzele la frigider.