O noua luna, o noua provocare. O luna plina ce aniversari si sarbatori. Margareta Cismasu, in minunata provocare https://margaretacismasiu.blogspot.ro/2017/04/provocarea-cutia-misterelor-aprilie-2017.html, ne-a propus o lista minunata:- smantana, lapte, unt ierburi aromate : menta,rozmarin,marar,oregano etc. verdeturi: salata verde,stevie,leurda,spanac etc. legume: cartofi,morcovi,rosii,ardei etc. fructe proaspete sau uscate ciocolata, paste,biscuiti/piscoturi cacao oua! Ei, cam jumatate din lista de ingrediente am onorat-o. De mult timp aveam in plan aceasta prajitura. Prima oara, am preparat-o cand au aparut in gama Dr. Oetker, a avut succes deplin. Au trecut ceva ani de atunci :D :))) Acum am avut ocazia sa o prepar, cu ingredientele din bucataria/camara mea. Multumesc Teo, http://www.teoskitchen.ro/, pentru reteta minuata si foarte bine explicata. Vorba lunga, saracia omului, asa ca spor la treaba P.

S. Abia am reusit sa prind o feliuta ptr poza de prezentare - See more at: http://retete.panacris.ro/recipes/musuroi-de-cartita/#sthash.qA3W5Uli.dpufUntul la temperatura camerei, se amesteca energic cu zaharul, zaharul vaniliat, pana se topeste. Apoi se adauga ouale, rand pe rand, sfat-ul lui Teo: punand de fiecare data si o lingura de faina, pentru ca amestecul sa nu se taie! , amestecandu-se energic pana ce se inglobeaza ingredientele. Apoi se adauga laptele si faina cernuta impreuna cu praful de copt, sarea si pudra de cacao, amestecandu-se usor pana ce se obtine un aluat omogen.

Compozitia rezultata se toarna intr-o forma de tort tapetata cu unt si faina, de cca. 20 cm, sau in cazul meu, intr-o forma de tort din hartie cerata ;) Noua mea descoperire, de la Auchan ;) si se pune la copt in cuptorul preincins, cca. 30 de minute, la 180 grade C. Dupa ce trece testul scobitorii, prajitura se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Intre timp se prepara crema si siropul. Gelatina se pune la inmuiat in apa rece, cca. 10 minute, apoi se incalzeste la foc mic, pana sa se ajunga la punctul de fierbere.

Zaharul pudra se amesteca cu branza de vaci, esenta de vanilie, pana se obtine o crema spumoasa. Apoi se adauga smantana pentru frisca si gelatina racorita, amestecandu-se rapid pana ce se inglobeaza toate ingredientele.

Ciocolata rasa se adauga la final si se amesteca usor, ca sa se incorporeze. Crema se lasa la rece cca. 10 minute, pentru odihna.

Pentru sirop, zaharul se caramelizeaza, apoi se adauga apa si se aduce la punctul de fierbere, se aromatizeaza cu esenta de vanilie si se lasa la racit.

Blatului racorit i se taie capacul, apoi i se scobeste miezul cu grija, astfel incat sa ramana cca. 2 cm pe fund si margini.

Miezul si capacul se faramiteaza, ca sa se obtina aspectul de pamant pentru musuroi.

Se insiropeaza baza blatului si marginile, apoi se asaza bananele, curatate de coaja, intregi sau taiate pe din doua, se acopera cu crema, in forma de cupola, apoi se presara pamantul rezultat din miez si capac , dandu-i forma de musuroi. Desi pare complicata reteta, va asigur ca dupa ce ati preparat-o prima oara, va deveni vedeta in familia voastra ;) Racoroasa si aromata! Spor si success!