E o prajitura foarte simpla, spornica si foarte gustoasa. Merge pregatita cu nuca sau nuca de cocos. Eu am facut din ambele variante. Desi daca ar fi sa aleg, cea cu nuca imi place mai mult. Reteta de blat este de pe blogul Jamilei, iar cea pentru glazura am luat+o de pe blogul Violetei Postolache. Va multumesc, fetelor! Sunteti minunate si mai ales, o sursa de inspiratie pentru noi!Pentru blat, mixam ouale neseparate cu praful de sare si zaharul, apoi adaugam uleiul, esenta si faina cernuta.
Se toarna aluatul in tava 25/35 cm, tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, pentru cca.25 de minute (pentru siguranta facem testul scobitorii). Se da la racit.
Intre timp, se prepara glazura : se pun la foc mic toate ingredientele si amestecam pana ce a dat in clocot si zaharul s-a topit. Se lasa la racorit.
Blatul racit se taie in cubulete de dimensiunea dorita.
Cu ajutorul jumatatii ascutite a unei frigarui din bambus sau al unei mini furculite, se dau cuburile de blat prin glazura (in care se tin cateva secunde pe toate partile ca sa se aseze pe ele uniform), dupa care se tavalesc prin nuca macinata sau nuca de cocos.
Se pun pe un platou si se lasa la temperatura camerei pana la servire.
Pofta buna!
