Sunt fan inrait -tortellini si periodic, prepar o portioara-doua. Imi place mult textura asemanatoare cu pastele facute in casa. De data aceasta, am preparat tortelloni, varianta mai mare a preferatelor tortellini.
Tortelloni se fierb in apa cu sare, respectand timpul de fierbere, de pe ambalaj. Pentru preparare rapida, se fierbe in acelasi timp si aceeasi oala si fasolea verde. Strecurati pastele si fasolea verde. Se spala rosiile si se taie jumatati. Usturoiul se curata si se feliaza. Ceapa verde se taie rondele. Intr-o tigaie incapatoare non-aderenta, se soteaza usor usturoiul si rosiile. Adaugati ceapa verde. Amestecati. Se rastoarna in tigaie, pastele si fasolea. Amestecati usor. Razuiti pe deasupra cascaval mozzarella. Presarati piper rosu proaspat macinat. Puneti capac si inchideti sursa de caldura. Lasati cateva minute tigaia acoperita, pentru ca sa se inmoaie cascavalul. Pofta buna !!!!Cumparati tortellini de calitate. Respectati indicatiile de fierbere de pe ambalaj. Eu le ferb mai putin, pentru ca le prefer al dente.
