Pentru ca-mi plac mult atat pastele, cat si preparatele gratinate, fac adeseori taitei de casa cu telemea, sunca si cascaval, la cuptor. E o mancare usoara, gustoasa, consistenta, aspectuoasa si care emana un miros imbietor.
Reteta pentru taitei de casa: https://www.retete/retete/taitei-de-casa-83165.htmlSe rad fin telemeaua si mozzarella.
Sunca de porc se taie in formele dorite (dar de dimensiuni mici).
Se bate bine 1 ou si se adauga sare si smantana.
Taiteii de casa se fierb, se clatesc si se strecoara de apa, dupa care se amesteca pe rand, cu telemeaua rasa si cu sunca taiata marunt.
Se unge cu unt o tava de ceramica si se pune in ea compozitia cu paste, telemea si sunca. Peste aceasta se toarna oul batut cu smantana, distribuindu-l uniform in toata tava si pe deasupra se pune mozzarella razuita fin.
Se da tava la cuptor, la foc potrivit pentru 15-20 de minute.
Cand taiteii s-au rumenit frumos, se scoate tava din cuptor si se servesc imediat.
Daca nu aveti taitei de casa, puteti folosi alte paste, care va sunt la indemana. Nu puneti prea multa sare in ou, pentru ca telemeaua de vaci este deja sarata.
