Tot din categoria vreme buna, vremea rea, inghetata-i viata mea! avem astazi o reteta de baza pentru inghetata de vanilie, pe care orice gospodina trebuie sa o cunoasca. De data aceasta insa, ma pot adresa si celor care mananca inghetata de ocazie haha:)). Vremea de afara este sufocanta si ne putem unii cu totii in jurul mesei (fie ca iubim inghetata sau doar e bine-venita pe caldura), servind o cupa de inghetata. Pe langa faptul ca este necesara inghetata pe caldura aceasta, va las la dispozitie 2 zile sa o preparati. De ce? Pentru ca urmeaza sa facem o noua reteta delicioasa cu aceasta inghetata, Joi. Si pentru ca nu vrem sa pierdem timpul pana ingheata, o pregatim din timp, iar Joi suntem gata sa pregatim pasul urmator. Ce reteta va fi? Veti vedea!Mixam galbenusurile cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar culoarea lor se deschide. Peste amestecul de galbenusuri, turnam laptele caldut in fir subtire. Punem amestecul pe foc si amestecam continuu, pana cand incepe sa se ingroase. Dureaza in jur de 10 minute pana cand crema va fi gata. Pentru a fi sigure ca amestecul este gata, amestecam o lingura in crema 1 minut, apoi trasam cu degetul o linie pe dosul lingurii. Daca crema ramasa pe margini nu se uneste, atunci este gata (ouf cum am explicat din nou haha:)). Urmariti poza de mai jos daca nu ati inteles). Lasam crema la racit. Adaugam esenta de vanilie. Separat, mixam frisca pana cand obtinem o spuma. Atentie insa sa nu o mixati prea mult, se va intari prea tare! Cu ajutorul unei spatule, amestecam crema de galbenusuri racita impreuna cu frisca. Imbracam tava cu folie alimentara si turnam crema pentru inghetata. Punem crema la congelator peste noapte. A doua zi, savuram cu drag inghetata cu vanilie, insa nu uitati sa pastrati si pentru reteta de Joi. O zi frumoasa va doresc!Reteta si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/07/inghetata-de-vanilie-reteta-de-baza.html