Ne place mult de tot pizza! Si vai ce ne mai place sa framantam aluatul. Pfiuu, mai ales mie! Se spune ca daca exersezi mult timp un lucru, iese din ce in ce mai bine si este din ce in ce mai usor. Dar oare de ce nu mi se aplica si mie acest lucru? haha:)). Inca plang cand stiu ca trebuie sa framant, dar nu se compara nimic cumparat cu ceva facut in casa! Oh macar de s-ar compara si as scapa si eu de framantat! Nu ne intelegem bine deloc, oricat as incerca, framantatul ramane cosmar pentru mine. Astept totusi ziua cea mare cand ma va salva dragul meu prieten pe care il astept cu atata drag: MASINA DE FRAMANTAT ALUATUL! Nu sunt adepta robozitarii din zilele noastre, am impresia ca desi totul este la comanda in ziua de azi, noi nu mai stim sa facem nimic! Prefer sa ma stiu capabila de rezolvat lucruri pe cont propriu, decat sa fiu la mana robotizarii sau tehnologiei. Ne plangem tot mai mult si asa ne ingreunam viata si mai mult. Cheia fericirii pe pamant este multumirea! Si sunt multumita, dar taaare multumita as fi daca as avea o masina de framantat aluatul. DOAR ATAT! In rest fac eu tot haha:)). Pana atunci, va las astazi o reteta de pizza cu carne tocata, absolut delicioasa si rar intalnita! Spor la framantat!Pregatim aluatul pentru pizza. YAAY! Punem faina intr-un vas, lasand un cuibusor in mijloc. Umplem cuibusorul cu laptele caldut, drojdia faramitata, zaharul si putina sare. Lasam amestecul din cuibusor sa se umfle pentru 20 de minute. Punem apoi si uleiul si incepem sa amestecam aluatul cu o lingura de lemn, atat cat se poate. Dupa ce aluatul devine imposibil de amestecat cu lingura, incepem F R A M A N T A T U L. Nuuuuuu!!! Ne revenim si mai adaugam faina la nevoie, in timp ce framantam. La final, trebuie sa obtinem un aluat omogen si elastic. Punem aluatul intr-un vas, il acoperim cu un prosop si lasam aluatul la dospit pentru 20 de minute, la un loc ferit de curent si cat de sus (eu l-am pus sus pe dulap). Pentru sosul de pizza, taiem marunt rosile si gogosarul si le punem la calit in ulei de masline, pana cand acestea devin moi. Adaugam apoi restul condimentelor si pasta tomata (in functie de cat de mult sos doriti sa aveti). *Daca doriti sa ingrosati sosul, adaugati 1 lingura de faina amestecata cu 2 linguri de apa.
Separat, tocam ceapa si o punem la calit. Adaugam carnea tocata si putina apa (1/2 pahar) si lasam carnea pe foc pana cand aceasta isi schimba culoarea. Impartim aluatul dospit, sosul si carnea in 3 parti egale. * Dupa cum am scris si mai sus, din acest aluat vor iesi 3 bucati de pizza. Intindem o bucata de aluat in tava si o ungem cu sos de rosii, carne tocata, cascaval, mozzarella si cimbru. Lasam pizza la cuptor pana cand aluatul si cascavalul s-au rumenit. Procedam la fel si celelalte 2 bucati de aluat. Savuram din toata inima pizza proaspata si ne bucuram de rezultatul framantarii haha:))!Reteta si pe blog: https://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/08/pizza-cu-carne-tocata.html
