Recunosc: nu sunt mare amatoare de fructe de mare, insa sunt zile in care imi place sa risc...in bucatarie, normal! Si nu mica mi-a fost uimirea sa constat ca sunt bune si toata familia le-a savurat cu placere ( evident ca micuta nu a stiut ce sunt la inceput...).
Midiile le lasi la decongelat, presari Maggi si lasi asa cca 30 minute.
Intr-o tigaie antiaderenta, pui untul taiat cubulete si il lasi la foc mic sa se topeasca. Cand untul este topit, rastorni midiile, adaugi un praf de sare si piper alb proaspat macinat (dupa gust) si lasi la foc mic sa se inabuse, cca. 45 de minute. Iei capacul si adaugi usturoiul pisat si vinul, amestecand incet. Lasi sa fiarba la foc moale, amestecand din cand in cand, pana scade vinul. Servesti cald, cu patrunjel verde tocat deasupra. Sa aveti pofta!eu am folosit piper alb pentru ca mi s-a parut mai aromat; in ceea ce priveste vinul, am invatat ca la mancare se foloseste intotdeauna cel sec, pentru a nu-i schimba gustul. daca vrei poti sa renunti la Maggi.
