Sunt gustosi si pot constitui un mic dejun, sau o cina foarte consistenta.
Din ingredientele de mai jos au rezultat 2 portii mari.
Se spala bine cartofii si se pun la fiert, cu tot cu coaja, cca 20-25 minute. Se scurg de apa si dupa ce s-au racit, se curata de coaja si se taie cubulete, nu prea mari.
Carnatul se taie feliute si se pune la prajit in ulei, iar dupa ce s-a rumenit il scoatem pe o farfurie. In uleiul si grasimea rezultata punem la prajit ceapa tocata marunt. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam cartofii, carnatul prajit si se condimenteaza dupa gust. Amestecam cu grija, ca sa nu sfaramam cartofii si punem compozitia intr-un vas (am folosit un vas termorezistent) iar pe deasupra presaram pesmet. Dam la cuptor cca 15 minute. Se scoate vasul din cuptor si preparatul se serveste cald.
Pofta buna!Se poate servi si cu muraturi. Cine doreste, poate razui cascaval pe deasupra.
