Este o mancare delicioasa, rapida si usor de facut, care se poate servi in orice moment al zilei. Din ingredientele de mai jos au rezultat 2 portii.
Se curata ceapa, se spala si se taie foarte marunt. Varza se pune in apa rece ca sa se desareze, cca 15 minute, se scurge de apa si se taie foarte marunt. Se toarna putin ulei intr-o tigaie si se pune ceapa la prajit. Cand se inmoaie, se pune si varza la prajit, amestecand periodic, ca sa nu se prinda de fundul tigai. Cand este gata, se da jos de pe foc si se condimenteaza.
Intre timp punem apa la fiert, cu foarte putina sare. Cand fierbe apa, se pun pastele la fiert, iar cand sunt gata, se strecoara si se clatesc cu apa rece. Dupa ce s-au scurs, se pun in tigaie, peste varza calita si se omogenizeaza. Se pun pe foc si se lasa doar pana ce se incalzesc deoarece preparatul este foarte bun cand este cald.
Pofta buna!Nu prajiti prea tare varza, deoarece devine amara. Am folosit farfale, fara ou, dar se pot folosi orice paste fainoase (taitei, macaroane, lazane etc.) Cu taitei de casa, taiati mai lat, preparatul poate fi si mai gustos. Daca se folosesc paste fainoase fara ou, este o mancare foarte gustoasa de post.
