Mini Pizza este o solutie excelenta pentru petreceri, picnicuri, gustari pentru excursii sau pachetel sau pur si simplu pentru seri alaturi de prieteni. Se pot face multe combinatii de ingrediente, arata bine, sunt foarte gustoase si usor de facut.
Din ingredientele de mai jos au rezultat 12Mini Pizza .
Prepararea aluatului:Se face un aluat elastic, potrivit de moale si nelipicios din: faina, zahar, sare, drojdie, o lingura de ulei si apa calda. Se lasa la dospit 30 minute, la caldura.
Prepararea umpluturii:In timp ce aluatul dospeste, pregatim umplutura.
Se curata ceapa, se spala, se taie marunt si se prajeste in ulei. Se curata si se spala bine ciupercile, se taie bucati nu prea mari si se pun la prajit, peste ceapa. Cand au scazut. se pune sare si piper, dupa gust.
Kaizerul se taie bucatele nu prea mari, la fel si rosiile.
Cascavalul se da prin razatoarea cea mica.
Maslinele se curata de samburi si se taie in doua sau in patru bucati, daca sunt mai mari.
Preparare Mini Pizza :Se portioneaza aluatul si se modeleza ca niste bile rotunde, de marimea care se doreste. Cu ajutorul fundului unui pahar se face o adancitura in care se va pune umplutura. Pe margini vom unge cu galbenus de ou, pe care-l batem intr-o cana, cu furculita. Deasupra se pune cascaval ras si se picura putin galbenus de ou si suc de rosii. Cand sunt gata se pun intr-o tava, pe hartie de copt. Se pune tava in cuptorul bine incins, in prealabil si se lasa cca 20-25 minute. Calde, sunt foarte bune.
Pofta buna!Modelati Mini Pizza de marimea care va place. Coaceti Mini Pizza pana ce devin aurii si vor fi foarte gustoase. In loc de kaizer, puteti folosi orice aveti la indemana, cum ar fi muschiulet, salam, sunculita... Puteti taia aluatul in forme rotunde si dupa ce puneti ingredientele, intoarceti marginile in sus.
