Prima data cand am incercat aceasta prajitura a fost in ziua in care am facut si tarta cu pui. A fost o zi pe cinste! In ziua aceea chiar am dat lovitura cu retetele. MI-AU IESIT EXAGERAT DE BUNE TOATE! Si nu ma laud eu... adica doar aici. Oricum, de atunci gatesc aceste retete intotdeauna deodata. Mi-e frica sa le incerc separat haha:)). Glumesc, dar de fiecare data asa s-a nimerit. Cand s-a dat comanda de tarta, a fost nevoie si de ceva dulce si toti au votat pentru aceasta prajitura. Ca sa va explic cat de delicioasa este, trebuie sa va prezint cateva episoade derulate in jurul acestei prajituri. Fara exagerare si fara a dauna publicului. Suntem o familie darnica. Cu noi insine, desigur! Haha. Nu, pe bune, chiar suntem! Oricat ne-ar placea sa mancam ceva, de exemplu, intotdeauna lasam si pentru restul o portie. Si imparteam totul frateste... Pana cand a aparut aceasta deliciosenie... Nu ne-am mai recunoscut! Ii vedeai cum stateau dupa perete si se uitau cam cate felii iti pui. Nu-i bagai in seama si iti puneai o portie sanatoasa! -Mai trebuie sa manance si tata. Du-te si vezi ca mai ai altceva dulce si in dulap! -Crezi ca poti manca atata?Lasa-ma sa te ajut. -Ne mai trebuie prajitura si maine, n-ai vrea sa mai pastrezi? Trei propozitii in 2 minute. Te doare capu! Nu vrei sa pari o lesinata si a doua portie n-o mai vezi. Dar povestea se intampla din nou... altcineva merge la frigider si isi pune o portie sanatoasa de prajitura si altcineva sta dupa perete. Tot asa si tot asa, pana cand ma trezesc si eu facand acelasi lucru: stant dupa perete si rugandu-ma sa nu-si mai puna inca jumatate de tava pe farfurie. E DOAR O PRAJITURA! Ce ne-a luat asa pe toti? Combinatia de blat de cacao, crema de Mascarpone si biscuitii inmuiati in cappuccino, asta ne-a luat! Ne puteti intelege?*Prajitura iese extraordinara daca inlocuiti cappuccino cu cafea. Eu nu sunt fan cafelei si de aceea am folosit cappuccino.
Blat: batem albusurile spuma tare impreuna cu lingurile de apa. Adaugam apoi zaharul si continumam mixarea pana cand obtinem o bezea tare si lucioasa.
Punem galbenusurile si uleiul. Adaugam faina, praful de copt si cacaua si amestecam usor, cu ajutorul spatulei, de jos in sus. In continuare, am impartit aluatul pentru a coace doua blaturi separat. Puteti sa il coaceti tot si sa il taiati mai apoi, dar mie imi place sa le coc separat. Crema: pe baie de aburi punem ouale impreuna cu 100g zahar. Amestecam continuu, pana cand zaharul s-a topit. Cand este gata, mixam crema de oua pentru aprox. 10 minute. Crema se va raci si va capata o consistenta mai cremoasa. Separat, mixam frisca lichida impreuna cu zaharul pudra, pana cand devine cremoasa. Atentie sa nu mixati prea mult, deoarece frisca se va taia!Si mai separat de atat, haha:)), mixam Mascarponele. Amestecam apoi Mascarponele cu frisca batuta. Adaugam apoi, lingura cu lingura, crema de oua. Mixam bine dupa fiecare adaugare. Preparam cele doua plicuri de cappuccino in functie de indicatiile scrise pe ambalaj. In tava infoliata cu folie de transparenta, punem primul blat, il insiropam cu cappucino, punem jumatate din crema, biscuitii inmuiati in cappuccino, cealalta jumatate de crema (lasam 3-4 linguri si pentru a unge pe deaspura prajitura), al doilea blat insiropat cu cappuccino, cele 3-4 linguri de crema ramasa, si apoi pudram prajitura cu cacao. Preparam cele doua plicuri de cappuccino in functie de indicatiile scrise pe ambalaj. Lasam prajitura la rece pentru cel putin 2-3 ore, apoi eu va sfatuiesc sa o mancati cat de repede puteti daca chiar doriti sa mai prindeti vreo felie! Pofta buna!Reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2018/05/prajitura-cu-cappuccino-si-crema-de.html
