Briose cu ciocolata, decorate cu zmeura si dulceata de cirese.
Picnicul bucatarasilorPentru briose: se bat spuma, cu mixerul, albusurile cu un praf de sare si zaharul, se adauga treptat galbenusurile, uleiul, faina, cacaua si praful de copt. Se obtine o compozitie moale, pufoasa care se toarna intr-o tava pentru briose. ineti cont sa nu umpleti forma pana sus, pentru ca ele se umfla la copt.
Se coc la cuptorul preincalzit, la foc mic, aprox 20 minute. Se lasa la racit. Pentru crema de ciocolata: se incalzeste pe foc mic, intr-un ibric, frisca lichida, atat cat sa friga la deget, se toarna in castronul in care am maruntit ciocolata si se amesteca bine. Se lasa la racit, apoi se bate cu mixerul ca la frisca, pana devine consistenta, dar nu tare. Asamblare si decor: fiecare briosa se deoreaza cu crema de ciocolata si zmeura sau dulceata de cirese. Timp de coacere: aprox 20minTimp de pregatire: 40minPortii: 5 Pofta Buna! Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/06/briose-cu-ciocolata.html
