Oare ce intelege fiecare prin gogosi ? Eu ma gandesc la a vinde o gogoasa in sensul de a minti. Tocmai de aceea sunt fanul nr.1 gogosilor care mint . Adica ele arata pe dinafara ca si cum ar fi pline, dar in interior, ele sunt goale. Deci, mint! Tare, nu? Imi plac si cele umplute cu tot felul si cele americane, coapte si glazurate, dar daca ar fi sa aleg, as alege pastele. Opa, m-am lasat dusa de val ha. As alege gogosile simple, goale pe dinauntru si pudrate cu zahar pudra. Simplu si delicios! Tatal meu facea gogosi si impartea pe toata strada. E bine, v-am mai spus, sa fim darnici, dar mai tinem si pentru noi ceva? Era ok totusi, facea gogosi din 3 kg de faina. Nu m-am apucat de gogosi cu gandul ca face el daca vrem si mai ales daca ma gandesc la tot procesul de framantare care ma chinuie psihic si fizic, dar timpul a trecut si m-am gandit: ce ar fi sa fac si eu niste gogosi? 80% m-am gandit sa fac gogosi, pentru ca acum am aparat de framantat aluatul si 20% pentru ca am vrut sa fac o fapta buna ha! AAA, era sa uit! Noroc ca dureaza pana scriu toata reteta si pe cand am ajuns la pasul in care se prajesc gogosile, m-am amintit ca am uitat sa va spun ceva si m-am reintors aici. Pregatesc o surpriza pentru voi! Nu de mancat ha. Stiti ca sunt innebunita dupa lucrurile facute de mana si bla bla, asa ca m-a apucat nebunia si vreau sa va prezint o alta ramura creativa, pe langa aceasta ramura delicioasa. Va fi ceva pentru suflet, nu doar pentru stomac. Sper sa reusesc cat de curand sa va prezint ceva creativ, distractiv si inca ceva care se termina in tiv , habar n-am ce, gandeste tu.
Daca aveti un prieten de framantat aluatul, puneti-l la treaba, incarcandu-l cu toate ingredientele pentru aluat. Setati comanda pentru framantare si dospire.
Daca nu aveti inca acest prieten, pune faina intr-un vas mare lasand un cuibusor in mijloc. Pune laptele in cuibusor, drojdia proaspata faramitata si zaharul. Lasa vasul neatins pentru aprox. 15 minute cand s-a umflat deja drojdia. Adauga uleiul si ouale batute si incepe sa framanti. SUCCES! Aluatul va fi unul destul de lipicios. Dupa ce ai framantat, acopera aluatul cu un prosop si lasa-l la dospit pentru 1-2 ore.
In continuare, rasturnam aluatul pe masa infainata. Intindem aluatul intr-o foaie de grosimea degetului mic si cu ajutorul unei forme rotunde sau al unui pahar, decupam gogosile.
Lasam gogosile la odihnit pentru 10 minute, timp in care punem ulei intr-un vas cu fund dublu, pana la jumatatea acestuia. Cand uleiul s-a incins, punem gogosile pe rand. Fiti cu ochii pe ele, deoarece trebuie intoarse si imediat se vor praji. Lasam gogosile prajite sa se astampere putin, apoi le tavalim prin zahar pudra.
Gata treaba!Reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.com/2018/07/gogosi.html
