Din seria prajituri rapide, fragede, care se topesc in gura, va invit sa incercati si aceasta prajitura cu prune.
Amesteci branza dulce cu galbenusurile, smantana, zaharul macinat, esenta de lamaie. Adaugi faina si omogenizezi.
Abusuri le bati bine cu un praf de sare si le adaugi peste crema de branza cu miscari usoare.
Torni crema de branza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt (pe margini) si asezi felii de prune.
Introduci tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 30-40 de minute. Cand trece testul cu scobitoarea, scoti prajitura din cuptor si o lasi sa se raceasca, apoi treci usor un cutit pe marginile tavii si desfaci inelul de la tava.
Secretul unei prajituri fragede cu branza: se pune smantana in compozitie, iar albusurile se mixeaza spuma si se adauga usor in compozitie.
