Se amesteca cacaua, Inka sau cafea, amidonul si zaharul cu putin lapte. Restul (de lapte) se pune la fiert impreuna cu amestecul de cacao .
Se fierbe pana se ingroasa, amestecand tot timpul. Inchideti focul si presarati zahar pudra (pentru a nu face pojghita). Lasati la racit.
Se bate frisca si se amesteca cu crema racita, usor cu miscari de jos in sus. Se trece printr- o sita (cu care cerneti faina ), pentru a fi cat mai fina si a scapa de cocoloase.
Se pune in pahare si se tin la frigider cateva ore. Ornati cu cacao.
