Untul moale il frecam impreuna cu zaharul si sarea, adaugam galbenusurile, vanilia, coaja de lamaie si la final faina amestecata cu praful de copt. Rezulta un aluat taricel, bun de modelat. Lasam la rece vreo juma de ora, apoi formam bilute pe care le trecem prin albus batut si alune tocate. Asezam pe hartie de copt si apasam cu un deget in mijloc, ca sa formam o adancitura. In ea am pus pepite de ciocolata.
Dam la copt 12-15 minute pana devin rumene. Dupa ce s-au racit putin, am pus peste pepitele moi, fulgi de zapada de zahar.
Alunele pot fi inlocuite cu nuci In mijloc poate fi pus magiun, dulceata.
