Sunt perfecte pentru a satisface pofta de desert la sfarsit de saptamana, aceste briose cu visine si iaurt!Pregatim aluatul pentru briose cu visine si iaurt.
Pornim cuptorul la 180 de grade.
Mixam untul moale, tinut la temperatura camerei cel putin 30 de minute, cu zaharul pana devine spumos.
Presaram putina sare si adaugam cate un ou, omogenizand compozitia dupa fiecare.
Adaugam esenta, iaurtul, omogenizam din nou, apoi cernem faina impreuna cu praful de copt si o incorporam, treptat, in compozitie.
Umplem 3/4 din volumul formelor de briose cu compozitia omogenizata si le asezam intr-o tava incapatoare.
Trecem visinele congelate prin zaharul vanilat si infigem cate trei in fiecare cupcake.
Le indesam bine in aluat sa nu ramana deasupra.
Dam tava la cuptor si coacem delicioasele briose cu iaurt si visine, pentru 30-35 de minute, sau pana cand sunt bine rumenite, iar scobitoarea iese curata, la test.
Preparam crema de ciocolata.
Punem frisca lichida la incalzit si o lasam atat cat suporta degetul, temperatura, fara a atinge punctul de fierbere.
Rupem ciocolata in bucati mici si o punem intr-un alt vas.
Adaugam frisca peste ea si amestecam intens pana cand compozitia se omogenizeaza si ciocolata este topita.
Dam vasul la rece, iar cand crema este racita complet, o mixam pana devine spumoasa.
Cu ajutorul unui posh cu dui decoram briosele deasupra cu crema de ciocolata.
Punem crema in saculet si desenam trandafiri, sau diverse forme, dupa propria imaginatie.
Presaram ornamentele deasupra cremei si vom avea niste cupcakes vesele si frumos colorate, ce se cer rapid devorate.
