Retete pentru mese in familiePentru aceasta reteta delicioasa am avut ca sursa de inspiratie o reteta de-a Simonei, careia ii multumesc si o pup.
Speli fructele si le lasi sa se zvante. Rubarba o curati de coaja de la suprafata si o tai in bucati de 1,5-2 cm. Amesteci cu 1 lingura de zahar si lasi deoparte 10-15 minute. Intre timp scoti samburii de la visine si tai capsuinle cubulete. Adaugi fructele fara samburi peste rubarba, mai pui o lingura de zahar, amesteci si lasi inca 15-20 minute deoparte pana fructele incep sa-si lase siropul. Ungi o tava cu unt sau tapetezi cu hartie de copt, asezi fructele in tava fara siropul lasat (pe care-l pastrezi).
Pentru aluat: mixezi untul moale impreuna cu zaharulmacinat, pana devine spumos.
Se adauga cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Adaugi coaja de lamaie si mixezi. Amesteci faina cu praful de copt si cacao si adaugi treptat in amestecul de aluat alternand cu iaurtul. Aluatul rezultat il pui peste fructele din tava. Nivelezi cu o spatula si dai tava la cuptorul incins la 175 grade pentru 40 minute. Peste prajitura fierbinte pui cu o lingura siropul lasat de fructe. Dupa ce ai distribuit tot siropul peste prajitura coapta, pui un platou si cu o miscare ferma rastorni tava cu prajitura in platou. Se poate orna cu ciocolata alba, dupa ce s-a racit complet. Eu am ornat-o cu sirop de fructe de padure.
