Imi place mult baclavaua, plecand de la reteta ei, am pregatit mai demult aceste cosulete, iar zilele trecute mi-am amintit de ele si le-am pregatit din nou, sunt tare bune si de efect.
Se taie fiecare foaie in jumatate, pentru ca dintr-o foaie vom obtine 2 cosulete. Fiecare astfel de bucata se unge cu putin ulei, se impatureste o data, apoi se ruleaza pe lung, unind capetele si tragandu-le pe dedesubt, creand in acest fel un cosulet.
Se procedeaza la fel cu celelalte foi.
Se transfera cosuletele cu grija, pentru a nu le desface, intr-o tava pregatita cu foaie de copt.
Intr-un castronel se amesteca 3 linguri de nuca macinata cu 2 linguri de zahar brut.
Se repartizeaza amestecul de nuca si zahar in cosulete.
Se da tava la cuptorul preincalzit, aprox 20 de minute, la foc mediu, pana se rumenesc.
Intre timp, se pregateste un sirop din 500 ml apa cu 2 linguri de zahar brut, se lasa sa fiarba 5 minute, se da ibricul de pe foc si se adauga esenta de rom.
Cand sunt gata cosuletele, se toarna siropul intr-un vas termorezistent, mai larg, apoi se trec rapid, dar cu grija, cosuletele prin sirop si se dau deoparte pe un platou.
Cand se racesc, se pot servi. Portii: 10Timp de pregatire: 25 minTimp de coacere: 20 minPofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/10/cosulete-cu-nuca.html
