Un peste foarte bun, fara gust de peste, asta pentru mofturosi! ;)Pestele curatat si eviscerat se sareaza generos, pe toate partile.
Lamaile, rosiile si prazul se spala, curata, dupa caz, apoi se feliaza.
Dorada se aseaza intr-un vas special ptr gatit peste, sau intr-un vas termorezistent, pe un pat format din felii de rosii, lamai si praz, iar in burta lui se pun restul de felii de lamai.
Se unge cu uleiul de masline, apoi se acopera si se da la copt in cuptorul preincins cca. 20 minute la foc mediu.
Dorada se serveste fierbinte acompaniata de un sos de smantana si hrean! Spor si pofta buna!
