Se separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se freaca cu 2 lg de zahar,albusurile se bat spuma cu celelalte 3 lg de zahar.
Se amesteca cele doua compozitii,se adauga faina si se continua amestecand usor.
Se coace aprox.15 min.
Se unge blatul cu gem,se ruleaza si deasupra se unge cu ciocolata topita in prealabil.
