1.

Se separa ouale2.

Galbenusurile se amesteca, cu zaharul3.

Peste aceasta compozitie se adauga 5 linguri de apa si amestecam.4.

Se adauga amoniul pentru prajituri care in prealabil a fost diluat cu o lingura de otet si cele 4 linguri de ulei.5.

Se adauga treptat faina, 2 lingurite de scortisoara si amestecam.6.

Peste toata aceasta compozitie adaugam albusurile batute spuma cu un varf de sare.7.

Din intreaga compozitie, o treime o amestecam cu 2 linguri de cacao 8.

Intr-o forma de chec, punem intai cele 2/3 din compozitie si apoi pe mijloc vom pune si compozitia alcatuita din cacao.9.

Peste intreaga compozitie punem bucatele de mar.