Preparare blat:Se freaca galbenusurile cu zaharul pana ce acestea isi dubleaza volumul.
Se adauga ciocolata rasa si untul moale. Se omogenizeaza apoi se pune faina.
Albusurile se bat spuma tare si se adauga la compozitie, amestecand prin rasturnare.
Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 20 - 25 minute la 180 grade C. Cand este gata se scoate din cuptor si se unge cu gemul de caise. Deasupra gemului se pune un strat de bezea:Albusurile se bat spuma tare cu zahar.
Se pune zaharul vanilinat apoi nuca macinata.
Se omogenizeaza amestecand usor.
Bezeaua se intinde uniform peste prajitura si tava se mai da la cuptor 15 minute la 150 grade C.
