Pasul 1:Intr-un vas se amesteca faina,untul, galbenusurile,zaharul vanilat si putina apa,apoi se framanta pana se obtine un aluat ce se intinde in foaie rotunda.
Pasul 2:Merele se spala,se rad pe razatoarea cu gauri mari,se storc de zeama si apoi se amesteca cu zaharul si scortisoara.
Pasul 3:Compozitia de mere se pune pe jumatate din foaia de aluat se acopera cu cealalta jumatate si se preseaza marginile pentru a se lipiPasul 4.
Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharl pudra,se aseaza deasupra preparatului,apoi se coace in cuptorul incins la 150 gr C,circa 30 min. Pofta buna!
