Ciresele, fara samburi, se pun cateva minute la scurs, apoi se amesteca cu amidonul, zaharul si esenta de migdale. Se lasa cateva minute ca sa se patrunda. Se pregateste aluatul, se aseaza fructele (fara zeama) si se impatureste dupa preferinte. Sucul pe care il lasa fructele, devine gelatinos, dupa coacere. Se da la cuptor 35-40 minute la foc iute.