Se amesteca toate ingedientele intr-un bol, cu ajutorul telului pentru mamaliga.
Compozitia trebuie sa fie destul de subtire-pentru ca sa iasa clatitele foarte fine.
Se coc la foc potrivit intr-o tava de teflon, ce se unge cu putin ulei de fiecare data.
Se pot servi cu gem, urda, ciocolata sau finetti.
