Carnea se bate bine,se sareaza,pipereaza,se aseaza deaspra o felie de sunca de praga,o jumatate felie de cascaval,se ruleaza,se pun in tigaie la prajit in ulei topit;Se prajesc pe ambele parti,se toarna vinul,se acopera 2 minute,se servesc alaturi de cartofi nature.