1.

Topeste 25 gr unt/margarina intr-o tigaie mare, adauga cubuletele de mere si gateste-le pana s-au inmuiat putin si au devenit aurii.

Adauga 1 lingura zahar si continua sa gatesti aprox. 2 minute pana cand se caramelizeaza merele.

Lasa amestecul sa se raceasca, apoi inglobeaza nucile.2.

Pentru sos, caramelizeaza zaharul, apoi adauga untul/margarina Rama topit(a) si smantana si amesteca bine.

Lasa sosul sa mai fiarba 2 minute apoi pune-l deoparte.3.

Torna amestecul cu mere intr-un vas cu capacitatea de 1.5 LToarna deasupra o treime din sosul caramel, apoi pune totul deoparte.4.

Intr-un vas, bate untul/margarina si zaharul ramas pana ce devine cremos. Adauga ouale,cate unul pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.

Amesteca faina cu sarea si praful de copt, apoi inglobeaz-o in amestecul cu unt.

Toarna amestecul obtinut peste merele din vas si niveleaza suprafata acestuia.

Acopera vasul cu o foaie de copt, apoi cu una de aluminiu si lega-le bine cu o ata mai groasa, apoi taie excesul de foaie de copt si aluminiu.

Aseaza vasul intr-o cratita mare si toarna in cratita apa fiarta pana ce ajunge la jumatatea vasului.

Acopera cratita cu un capac si pune-o pe foc mic.

Lasa puddingul sa fiarba timp de 1h 30 minute, adaugand apa daca mai este nevoie.5.

Lasa puddingul sa stea 2 minute inainte de a-l intoarce pe o farfurie si serveste-l cu restul de sos caramel.:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitai blogul http://lauradfood.blogspot.com/