Se pune gelatina la inmuiat in suc de la compot.

Separam ouale,galbenusurile le amestecam cu zaharul,budinca,laptele si se fierbe la foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.se ia de pe foc si se adauga gelatina,amestecam bine .

Batem frisca si albusurile spuma.

Cand s-a racit budinca se amesteca frisca si albusul batut spuma.

Am facut portie dubla de crema si am folosit mure si afine(aproximativ un kilogram de fructe)Apoi ornam tortul dupa placul fiecaruia.