-Se bat albusurile cu zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile si amidonul.-Laptele se pune la fiert cu vanilie si cand fierbe se pune crema in fir subtire, amestecand cu lingura.-Imediat incepe sa se ingroase si se mai tine pe foc amestecand mereu.-Cand este groasa bine, se ia de pe foc si se pune untul cubulete, amestecand pana se absoarbe.-Crema este lucioasa si gustoasa.-Se raceste si apoi se pastreaza in frigider preferabil cateva ore, sa se intareasca.- Se pune intre foi, se ambaleaza bine in folie de Al si la frigider.-La servire se pudreaza cu zahar. se taie foarte bine .-Foaia de sus se poate coace si apoi sfarama deasupra cremei ca sa fie mai usor la mancat.
Recipe by Neta.
