Se bate bine,untul cu zaharul si coaja de portocala pana se obtine o crema spumoasa.
Se adauga galbenusele pe rand.
Albusele se bat separat.
Se adauga jumatate din cantitatea de faina si albuse peste crema,se bate bine si se adauga restul,la urma se pun fructele seci, praful de copt si vinul.
Se unge o forma cu unt si tapiteaza cu faina,se toarna blatul si se da la cuptor aprox.40 min.
Se controleaza daca e copt cu un betisor,care trebuie sa iasa aproape uscat cand e gata.
Se decoreaza cu zahar pudra si fructe seci.
Este desertul pe care l-am facut de cele mai multe ori.
Merge dimineata la cafea....
Pofta buna!
