Curatam conopida si o desfacem in buchetele pe care le punem la fiert in apa cu putina sare cam 20 , dupa care o scoatem din apa si o lasam la scurs. Imtre timp facem o maioneza din doua galbenuse crude, unul fiert, ulei,mustar, zeama de lamaie, sare si piper.
Maruntim conopida si o incorporam putin cate putin in maioneza. Adaugam usturoiul zdrobit, asezonam si salata este gata de servit. Se serveste pe felii de paine prajita .
Este foarte gustoasa si cu patrunjel verde maruntit.
