Aripile(fara partea osoasa,care se arunca) se taie in 2,apoi se spala.
Se face o \marinata\ din primele 9 ingrediente:usturoi,sare(daca e nevoie),piper,boia dulce,boia iute,soya sos,vin,ketchup,ulei de masline.
Se pun aripile in marinata asta si se lasa 5-6 ore;eu le las peste noapte(in frigider,acoperite).
A 2-a zi,se dau prin faina(una cite una),apoi le punem intr-un castron;turnam peste ele ouale amestecate bine cu mustarul,putina sare si putin piper;amestecam bine;pe urma luam aripile,una cite una si le dam prin pesmet.
Cind toate aripile sint gata,le prajim;se pun,apoi pe un servetel absorbant.
Se servesc fierbinti cu diferite garnituri,salate.
